25 6月
2016

NOMU ノム 西麻布


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去年の10月にオープンした麻布のフラワーショップ「ニコライバーグマン」のカフェ、「ノム」へ。

こちらは青山のフラワーショップに併設してるカフェの姉妹店。「ニコライバーグマン」とは、ヨーロッパのフラワーデザインスタイルを主に、北欧や和を融合したスタイルを提供したデンマーク出身のフラワーアーティスト。その筋の業界では有名な方なんだとか。

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青山本店はフラワーショップ兼カフェだそうですが、麻布店はカフェのみ。店内の装飾に草花はアクセントに使ってる程度でモダンでシンプルな内装。
正面から見て横長タイプの店内は木を基調としたシンプルなインテリア類に、1席ずつの間隔で置かれたろうそく式のランプや吊るし型の照明などなど、随所に繊細さを感じる小物使い。

メニューはスモーブローセット、サラダ、スープの3つのセットの他にキッズセットも。焼き菓子やケーキのスイーツ類、ドリンクも有り。先に支払いを済ませてから席へ。

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「ビートルート スモーブロー」セット 1,600円(税抜)

スモーブローはこの時は全部で5種類。今回はビートルートというのをオーダー。

スモーブローとはデンマークのオープンサンドの事だそうで、ライ麦などの薄切りパンに魚介やハムなど、好きなトッピングをのせて食べるスタイルらしい。

土台の丸い下地はライ麦の堅いパンで、生地にナッツ類が練り込まれててなかなかのハード食感。フォークorナイフを使ってもなかなか切れない(汗)なんか、ドイツパン思い出しますね、密度が細かくて噛む度に酸っぱさが広がるライ麦の。よーく噛んで食べる事になるので、小柄な大きさながらも、食べ終わるとそこそこの満腹感があります。

トッピングはマヨネーズであえたホースラディッシュ(セイヨウワサビ)と林檎の角切り、赤玉ねぎ、軽いカリカリ食感のサーモンピンクの何か。フラワーショップだけに、お花も!(食べたら苦かった…)などなど、乙女心が刺激されそうな見た目の美しさ。エレガント&ベーガンフード。

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セットには好きなドリンク、サラダ、ホットミルク、クッキー付き。

ドリンクはドリップコーヒーをオーダー。bodumの耐熱コップで提供。2重構造のガラスらしくて、アツアツのコーヒーが入っていても手が全く熱くない!これは便利ー。コーヒーは苦味と酸味がやや強めのタイプ。

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ルバーブケーキのストロベリー 600円(税抜)

断面が素敵な厚めのスクエアカットケーキ。自分が行った時は3種類。
ルバーブケーキはクリームと生地の2層になってるタイプで、甘く柔らかく煮込んだルバーブは少々筋のあるふきのとうに近い印象。引き締った固さのスポンジ生地に練りこんである。クリームは滑らかなストロベリー風味。

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チョコレートケーキ 600円(税抜)

一言でいうとかなり甘い!どっしりくる甘さ。

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フルーツサラダ 530円(税抜)

シンプルなカットフルーツ。ミントの葉っぱがトッピング、爽やかな苦味が甘さのあるフルーツと合う!
都会的でスタイリッシュな麻布のイメージ(自分的に)にピッタリ当てはまる様なお店。落ち着いて軽食、もしくはお茶目的で利用するにはもってこいだと思います。

【NOMU ノム 西麻布】

[HP]
NOMU 西麻布


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